お盆の集いを彩る!家族が喜ぶ簡単&美味しい夏レシピ特集
皆さん、こんにちは!お盆の時期が近づいてきましたね。家族や親戚が集まるこの特別な時期に、何を作ろうかとお悩みの方も多いのではないでしょうか。今日は、初心者の方でも簡単に作れて、家族みんなが喜ぶ美味しい夏レシピをご紹介します。これでお盆の食卓がさらに華やかになること間違いなしですよ!
価格:3500円~ |
1. 冷やしトマトの和風マリネ
夏にぴったりのさっぱりとした一品、冷やしトマトの和風マリネをご紹介します。トマトはビタミンCが豊富で、夏バテ予防にも最適です。
材料(4人分)
- トマト 大きめ4個
- きゅうり 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- 青じそ 5枚
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩 少々
作り方
- トマトは1cm幅の輪切りに、きゅうりは薄切りに、玉ねぎは薄切りにして水にさらします。
- 青じそは細かく刻みます。
- ボウルに醤油、みりん、酢、砂糖を入れてよく混ぜ、マリネ液を作ります。
- 水気を切った野菜と青じそをマリネ液に加え、よく和えたら冷蔵庫で一晩寝かせます。
- 器に盛り付け、お好みで塩を少々振りかけて完成です。
このレシピで、トマトの爽やかな酸味と青じその風味が絶妙にマッチした一品が完成します。暑い夏の日に冷やして食べると、さらに美味しく感じられます。ぜひ、お試しください!
2. 鶏肉の冷製チャーシュー
暑い夏に火を使いたくない時におすすめの、冷製チャーシューです。鶏肉を使うことでヘルシーに仕上がります。
材料(4人分)
- 鶏むね肉 2枚
- 塩 適量
- しょうが 1片
- ネギ 1本
たれ
- 醤油 大さじ4
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酢 大さじ1
作り方
- 鶏むね肉に塩をふり、しょうがとネギを敷いた蒸し器で約20分蒸します。
- 蒸し上がったら冷水にさらして冷まし、その後、手で一口大に裂きます。
- たれの材料を混ぜ合わせ、鶏肉を漬け込みます。
- 冷蔵庫で一晩寝かせたら、冷たいまま盛り付けて完成です。
このレシピでは、鶏むね肉の柔らかさとたれの旨味が絶妙に調和し、夏でもさっぱりといただけます。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
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3. 枝豆とチーズの冷製パスタ
枝豆の風味とチーズのコクが絶妙にマッチする、夏の暑さを忘れさせてくれる冷製パスタです。
材料(4人分)
- スパゲッティ 200g
- 枝豆 100g(さやから出したもの)
- クリームチーズ 50g
- オリーブオイル 大さじ2
- レモン汁 大さじ1
- 塩、こしょう 適量
作り方
- スパゲッティはパッケージの指示に従って茹で、冷水で冷やして水気を切ります。
- 枝豆は茹でてから皮をむきます。
- ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを入れてドレッシングを作ります。
- スパゲッティ、枝豆、クリームチーズをドレッシングで和えます。
- 冷蔵庫で冷やしてから、お皿に盛り付けて完成です。
このレシピでは、枝豆のシャキシャキ感とクリームチーズのまろやかさが絶妙に調和し、暑い夏でも食欲をそそる一品に仕上がります。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
4. すいかのフルーツポンチ
デザートには、見た目も鮮やかなすいかのフルーツポンチをどうぞ。暑い日にぴったりのスイーツです。
材料(4人分)
- すいか 1/4個
- ぶどう 100g
- キウイ 2個
- レモンソーダ 500ml
作り方
- すいかは種を取り除き、食べやすい大きさに切ります。
- ぶどうは半分に切り、キウイは皮をむいて輪切りにします。
- ボウルにすいか、ぶどう、キウイを入れ、冷たいレモンソーダを注ぎます。
- 冷蔵庫で冷やしてから、グラスに盛り付けて提供します。
このレシピでは、すいかの甘さとレモンソーダの爽やかさが絶妙に調和し、暑い夏の日にぴったりのデザートが完成します。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
この記事はきりんツールのAIによる自動生成機能で作成されました
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